Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Замечательно ведут себя замороженные перчики 
и вот так:
а потом замораживаю. Такой перец хорошо идет в мясные, куриные и чисто овощные блюда. И в пироги.
Хороша и идея с заморозкой помидоров. Их я нарезаю на колечки толщиной 5-7 мм, укладываю на пленку в один слой (можно в 2, переложив слои все той же пленкой) и замораживаю на подносе. Потом они находят применение при запекании мяса и в пицце.
Большую часть всех моих заморозок составляют баклажаны. Их я нарезаю кубиками или секторами, привариваю в подсоленной воде
даю стечь и замораживаю также одним слоем на пленке. И тоже ссыпаю в пакеты. Зимой это будет замечательная добавка в овощные рагу и тушеное мясо.
Ну и еще один овощ, который я морожу - морковь. Это уже, скорее, бальзам на душу моей лени - натертую на крупной терке и замороженную морковку я кладу в супы, борщи, плов.
Надеюсь,пост не сильно запоздал, и вы еще успеете набить свои морозилки вкусными и полезными овощами. |
Заморозка продуктов - особенности и нюансы Заморозка может дать фору другим способам хранения в плане сохранения текстуры, цвета и питательной ценности продуктов. Для сравнения, при заморозке овощей и фруктов теряется 20-30% их биологической ц ... Читать |
 |
Салат из цветной капусты, фруктов и овощей |
 |
Салат-венок из репчатого лука и яиц. Состав: Яйца, Лук, Маринад для овощей, Майонез, ЗеленьПриготовление: Отварить крутые яйца и нарезать их кружочками. Подобрать луковицы так, чтобы нарезанные из них кружочки были такой же примерно вели ... Читать |
|
МАРИНОВАННЫЕ ЯБЛОКИ Это вкусная острая закуска. Зимой используют как гарнир к блюдам из дичи, птицы, мяса, овощей. Маринады приготавливают из разных плодов, овощей, грибов. Плоды и тара готовятся, как и для компота. Улож ... Читать |
 |
Свекольник из запеченных овощей Свекольник из запеченных овощей |
 |
Салат из свежих овощей Салат из свежих овощейСостав:Для приготовления 6 порций салата из свежих овощей нам понадобится:200 грамм огурцов150 грамм помидор120 грамм белокочанной капусты60 грамм репы60 грамм кольраби60 грамм к ... Читать |
 |
Салат “Берлинский” из говядины, овощей и зеленого горошка |
|
Как правильно разморозить мясо? Любое мясо имеет три основных состояния: парное, охлажденное и замороженное. С первым и вторым состоянием все понятно, а вот третье требует пояснения. Для начала стоит поговорить о способах замо ... Читать |
|
Свинина с овощами Нам понадобится около полутора килограмма мяса. Нужно,чтобы не было костей. Растительное масло, лук, помидоры, соль, перец.Мясо нарезаем и кладём в кастрюлю (чугунную), на дно, которой налили масла. Р ... Читать |
|
Рецепт закуски: Заливное из курицы, говядины и овощей! [thumb]http://vkusnosti.org/go?http://vkusnosti.org/uploads/posts/2008-12/1229253123_x_0fb4ac67.jpg[/thumb]кулинарный рецепт предоставили Иришка |
 |
Кукурузные маффины с розмарином Если вы уже готовили кукурузные маффины с черникой - вы представляете, какими по текстуре получатся эти кексы. Они менее сладкие, с другими наполнителями и ароматизаторами. Муж сказал, что вкус на люб ... Читать |
 |
10 Советов по поводу овощей, фруктов и зелени! 10 Советов по поводу овощей, фруктов и зелени!Путь от грядки до стола у овощей, фруктов и зелени порой долгий. Перед отправкой на стол имеет смысл тщательно очистить их от дорожных впечатлений. |
 |
Закуска из запеченных овощей Я долго ждала сезона, чтобы приготовить эту закуску - уж больно рецепт запал в душу. Приготовила и не разочаровалась - запеченные баклажаны и цуккини с помидорами - это просто прелесть . Единственное ... Читать |
 |
Бальзамико-розмариновая заправка винегрет Эта замечательная заправка с насыщенным пряным вкусом отлично подойдет к блюдам на основе зеленого листового салата или свежих овощей. Благодаря использованию блендера этот соус готовится чуть ли не в ... Читать |
 |
Пикантная кабачковая икра Апдейт фото к рецепту от 4 октября 2008 года. |