Нам нужно: яблоки (лучше антоновку), 0,5 стакана воды, соль, душистый перец, гвоздика, 9%-ный уксус, сухая горчица, сахарный песок.
На 4 яблока - 4 ст. ложки сухой горчицы, 4 ст. ложки сахара и заправка.
Испечь яблоки и протереть через сито.
Сварить заправку: 0,5 стакана воды, соль по вкусу (примерно 2 ч. ложки), 2-3 горошины душистого перца, 2-3 шт. гвоздики. Варить 5-10 минут. Добавить 0,5 стакана 9%-ного уксуса, процедить ...
